怎样存储大米？
新米色泽明亮，晶莹剔透且具有强烈的米味，而旧米色泽暗淡且麸皮粉很多，因此没有大米味。因此，当我们购买大米时，主要是购买新米。但是，如果新米未妥善存放并受温度和湿度的影响，它将被老化和更换，从而导致其原始颜色，风味，质量和营养成分丧失。
注意正确存储大米并保持大米新鲜。在稻米贮藏过程中，导致稻米老化的主要因素是贮藏时间，温度，水分和氧气，其次是稻米品种，加工，糠粉含量等因素。
一般来说，大米储存的时间越长，陈化速度就越快。因此，客户不应每次都购买过多的大米。建议每次购买足够的米饭3-6个月。更多米饭可能会影响米饭的味道。
另外，高水分，高温，加工精度差，大米糠粉会加速大米的老化速度，因此购买时要注意。在这种情况下不要购买大米。
总之，大米的储藏应注意购买大米，减少储藏时间，坚持阴凉干燥，坚持新鲜大米。
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